丙肝患者的饮食原则

丙肝和乙肝很相似，在传染途径方面都是以血液感染为载体，现在医学上表明很多都是由于输血后感染的。

数据表明，目前有80%到90%由于输血感染上肝炎病毒的，大多都是丙肝为主，这是因为乙肝和丙肝传播的途径略有不同，它以血液传播的几率更高，同时，丙型肝炎更容易慢性化，和乙肝相比，它的慢性几率相当的高。正常丙肝的发病率应该是在二分之一，有的高的是三分之二。

所以它发展成肝硬化和癌变的几率就更高，也更加危害身体健康。也就是说，实际上，丙肝的危害性比乙肝更大。

但在我国，目前乙肝的发病率更高，有一亿两千万人的发病率，而丙肝的发病率少，但因为它慢性化几率非常高，因此也不应放松警惕。丙肝患者平时的保养也就变得十分重要。

从饮食上来说，丙肝的患者尽量不要多吃肥甘厚腻的食物，更不要饮酒、酗酒，应该多吃一些像白菜、绿豆这些解毒性的东西，由于肝脏是一种解毒的器官，这样就可以起到帮助机体恢复的作用，同时应当注意不要过于劳累。

这一类病人的饮食值得注意下列六大原则。

1．确保充足、适宜的热能供给，通常每天以８４００～１０５００千焦相对适合。以往倡导的高热能疗法不恰当，由于高热量虽能改善临床病状，但最后可导致脂肪肝。

2．增大蛋白质的供应可推动肝细胞的修护与新生，蛋白质通常应占总热量的１５％，尤其应确保摄入必定总量的还能够蛋白，如植物性蛋白和豆制品等。

3．碳水化合物可占总热量的６０％～７０％。这一类患者无法高糖膳食，由于摄入过多的葡萄糖、果糖、蔗糖会影响患者的胃口，加剧胃肠胀气，使身体脂肪存储增加。碳水化合物的供应基本上应源自于主食。

4．不可摄入太多的脂肪，注重烹调办法，加强食物色、香、味、形，以推动食欲。忌油煎、炸及强烈作用性的食物，限制肉汤、鸡汤等含氮浸出物高的食品，以舒缓肝脏压力，并且要少食多餐。

5．B族维生素１、维生素B２、尼克酸等维生素B及其维生素ｃ对改进特征亦有重要作用。去除从正常情况下饮食中接收以外，亦可口服各种各样维生素制剂。

6．果汁、米淋、蜂蜜水、西瓜汁等，可帮助提升毒质的排出及确保肝脏正常情况下新陈代谢，所以能够多喝。

除此之外并且注意，肝炎病人禁止喝酒，尽可能不吃辛辣等刺激性食品。