美味柿子 解酒又保肝

由于中国文化与酒有着不可分割的关系，因此也养成了中国人喜欢喝酒谈事的习惯。无论是工作还是生活，都离不开美酒的伴随，这也导致了我国酒精肝患者高居不下的原因。

专家提醒常饮酒的朋友，一定要注意酒精肝的预防，最好在日常生活中多吃一些保肝的食品，可以起到预防的效果。要如何保护自己的肝脏呢？专家表示，其实，柿子这种简单天然的食品就可以做到。

美味柿子 解酒又保肝

柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素，对保持肠道正常菌群生长、预防便秘十分有效。此外，柿子更是“天然的醒酒药”，古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。

专家指出，柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解；高含糖量和含钾量以及大量水分，有利尿之效，帮助机体排泄。丰富的维生素C还能增强肝脏功能，有护肝的作用。

保肝提示：酒后最好两柿子

醉酒后吃上两个柿子，可以缓解第二天头痛。柿子虽营养丰富、口味甘甜，但因含有鞣质、果胶，与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或过多食用。此外，一些带酸味、富含果糖、有利尿作用的水果，都有解酒的作用，大家也不妨一试。