营养治疗脂肪肝为最好

脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，近几年来，随着人们生活水平的不断提高，脂肪性肝病正严重威胁着国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。

肝病患者的“大补”有可能导致脂肪肝

在一些病毒性肝病合并脂肪肝的患者中，人们往往误认为患有肝病而限制正常活动，同时增加高脂肪的营养食品，这反而使体重日增，肝内脂肪加重，在肝细胞浆中形成脂滴，脂滴合并造成肝细胞肿胀，促进肝脏体积增大，肝包膜伸张而肝区出现隐痛或刺痛，长期的肝内脂肪沉积，导致了肝纤维增生而转为脂肪肝硬变。

营养治疗是脂肪肝患者最基本的治疗措施

营养治疗的原则是控制总能量和碳水化合物的摄入，提高蛋白质的质和量， 给予适量脂肪，补充足够的维生素、微量元素和膳食纤维。同时戒酒，改变不良饮食习惯，以促进脂肪酸氧化分解，，有效改善肝功能，防止脂肪肝的发生和发展。

1、控制能量摄入

对于脂肪肝患者，能量供给不宜过高。从事轻度活动，体重在正常范围内的脂肪肝患者每日每公斤应供给126～147KJ(30～35kcal)，以防止体重增加和避免加重脂肪堆积。对于肥胖或超重者，每日每公斤应为84～105KJ(20～25kcal)，以控制或减轻体重，争取达到理想或适宜体重。

2、控制碳水化合物

应摄入低碳水化合物饮食，禁食富含单糖和双糖的食品，如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等，以促进肝内脂肪消腿。但是过分限制碳水化合物可使机体对胰岛素的敏感性降低，每日碳水化合物以占总能量的60%左右为宜。

3、补充足够的维生素、矿物质和微量元素

肝脏贮存多种维生素，在肝病时贮存能力降低，如不及时注意补充，就会引起体内维生素缺乏。注意补充富含维生素C、维生素B6、维生素B12、维生素E、叶酸、胆碱、肌醇、钾、锌、镁等的食物，以维持正常代谢，保护肝脏，纠正和防止缺乏。

4、补充足够的膳食纤维

膳食纤维可减缓胃排空时间，减少脂肪和糖的摄入和吸收，具有降血脂、降血糖的作用。饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多吃蔬菜、水果和菌藻类，以保证足够数量的膳食纤维摄入。