脂肪肝的克星：蛋白质

脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。

脂肪肝的克星：蛋白质

专家提示：这种不合理的饮食习惯反而会加重脂肪肝，因为长期营养不良也会引发营养缺乏性脂肪肝。

正确的饮食原则应该是适当采取高蛋白饮食。减少油腻、高脂肪食品和甜食的摄入。

高蛋白饮食能避免体内蛋白质的损耗，有利于肝细胞的修复与再生，防止肝细胞进一步受损害。因此，患者平时可以多吃一些豆制品，因为豆腐、豆腐干等都具有蛋白质含量高而脂肪含量低的特点。

脂肪肝饮食禁忌甜食摄入过多，不仅热量过高，还会在体内合成过多的甘油三酯。因此，各种甜点心、甜饮料，脂肪肝患者都应该少吃。那些吃起来特别甜的水果，含糖量都很高，比如葡萄、红富士苹果等，脂肪肝患者不宜吃太多。

防治脂肪肝的三个措施：

调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。

适当增加运动，促进体内脂肪消耗。每天跑步，每小时至少6公里才能达到减肥效果。仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。

药物辅助治疗，脂肪肝并不可怕，早期发现积极治疗，一般都能痊愈，且不留后遗症。值得指出的是，脂肪肝的预防工作应从儿童做起，尤其是独生子女，想吃什么就给什么，活动又少，一旦变成“小胖墩”，恐已有脂肪肝了。