健康吃外餐 保护您的肝

一天三餐都能够吃到营养均衡的家常菜，是一件非常幸福的事情。肝病患者，当然这里所说的是病情较轻的人，在外用餐也是非常正常的事情，此时，就应该遵守以下原则，这是调理身体、缓解病情的一大要点。

选择环境优雅、卫生条件好的餐馆

就餐环境伏雅、卫生是选择餐馆的第一要素。有些餐馆的卫生情况非常糟糕，餐具没有消毒，抹布不堪入目，“高效率”使用清洗食物的水，洗了青菜洗土豆，而不干净的餐具、抹布、食物都是病菌滋生的源头。如果在这些地方就餐，很容易感染疾病。如果是肝脏病患者，食用了不干净的食物，肝脏再次受到伤害，肝病也会加重。

最好自带餐具

病毒性肝炎患者在外就餐时，病毒很可能通过餐具传染给其他人，为了他人的身体健康，肝病患者应调整好心理，做个文明的肝病患者，外出用餐时，使用个人专用餐具，这不光是对他人负责，也是对自己负责的表现。病情严重者还需洁身自好，尽量不要去餐馆用餐。

严格遵守“主食+主菜+副菜”的原则

就营养的均衡性而言，热量来源的主食和蛋白质来源的主菜，以及维生素、矿物质来源的副菜等3种组成的饮食最理想。因此，有空的话不妨到工作场所附近的餐识转一转，看看哪一家的菜看最符合“主食+主菜+副菜”的原则。

少吃含动物性脂肪高的食物

饭店中，尤其是油炸食品都是使用动物性食用油烹调的，这一点应该引起肝病患者的注意。为了缓解疾病最好少吃些油腻的东西。