儿童常用降脂食疗方

近年来，随着生活条件的改善和饮食结构的改变，不仅成人脂肪肝的发病率呈逐年上升的趋势，儿童得脂肪肝的人数也在逐渐地增加。在4～12岁的儿童中，有2.6%患有脂肪肝(男孩3.4%，女孩1.8%)。而在单纯性肥胖的儿童中，B超诊断脂肪肝的发生率为38%。也就是说，每5个小胖墩中有2个可能有脂肪肝。这种类型的脂肪肝，医学上称之为肥胖型脂肪肝。

单纯性的脂肪肝对健康没有什么损害，也没有很明显的症状，但如果发现孩子有易疲劳、大便稀薄等症状，同时肝功能有异常，如GPT反复升高等，就要引起警惕，这可能会引起一系列不良的后果。

简易诊断法

那么怎样判断孩子是否过于肥胖，进而发生了脂肪肝呢？除了去医院检查外，有一个简单的方法可以帮助大家作出初步判断。

体表面积指数(BMI)=体重(kg)/身高(m)

如果BMI小于15，那么基本上不会发生脂肪肝；大于15，就有患上脂肪肝的可能；如果BMI大于20，就有20%的可能得脂肪肝了。

家庭治疗

如果孩子得了脂肪肝，也不用太过忧虑，通过合理的饮食和运动，你的孩子不久就可以自豪地说：“我是结实，不是胖!”

★合理的饮食

简单地说，就是要“高蛋白、低脂肪、适量糖类”。

对于高蛋白低脂肪饮食，人们往往陷入一种误区，认为多吃素少吃荤就可以了，实际上很多植物蛋白生物利用度低，也就是说吃进去的东西并没有得到利用，长期吃素可能导致蛋白质摄入不足，从而加剧肝内脂肪沉积。而脂肪参与体内多种生理功能，所以少吃，但决不能不吃。

我们讲的高蛋白饮食指富含必需氨基酸的动物蛋白，如鱼类、瘦肉、牛奶、鸡蛋清等。这里推荐一种食品，就是兔肉。兔肉富含8种必需氨基酸，而脂肪与胆固醇含量很低，是脂肪肝患儿的理想食物。糖类除了糖果，米、面等主食都是糖类的主要来源，所以吃饭也要适量。

有规律的一日三餐也很重要，可以使肝脏代谢充分进行，避免发胖。

★运动减肥

运动可以消耗多余的热量，降脂减肥。我们建议小朋友们多进行有氧运动，如慢跑、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、跳舞、做广播体操、跳绳和游泳等，可以根据孩子的兴趣指导其活动，让孩子玩出健康来。

★饮食疗法

这里介绍几个食疗方，大家可以根据条件选用：

●生山楂30克，每天煎饮代茶，或用山楂冲剂，每次1匙，1日3次冲服。

●饮茶，以龙井茶或者乌龙茶等为宜。

●蘑菇煮豆腐，经常吃。

●紫菜蛋汤：紫菜10克，鸡蛋1只，按常法煮汤。常服。

●浓海带汤或海带瘦肉汤常吃。

●芹菜炒干丝常吃。

●以鲜荷叶一大张，切细片，加水煎取药汁约200ml，去荷叶渣后，加入粳米50克，冰糖适量，再加水煮粥，粥熟后即可食用。

●大枣1枚，芹菜连根20克，煎汤代茶饮服。