脂肪肝的预防是关键

脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。

此外，肝脏的代偿能力很强，只要还有30%的肝组织在起作用，仍然可以维持日常生活，所以肝脏又被称为“顽强的器官”。然而，这种“沉默”和“顽强”又常会导致人们麻痹大意，使人们不太重视肝脏的疾病，脂肪肝无疑是其中较典型的一种。

对付脂肪肝，未病先防是关键。

早期诊断和日常生活中的防治：

1、禁酒，忌食油炸和辛辣刺激性食物，忌用动物油，植物油的总量也不超过20克。

2、不吃动物内脏、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄等，可吃鱼、虾等蛋白质含量高的海产品。

3、吃水果后要减少主食的食量，选用去脂牛奶或酸奶，每天吃的鸡蛋黄不超过2个。每天食用新鲜绿色蔬菜500克。

4、降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。山楂、草决明子等都有一定的降脂作用。

脂肪肝的致病因素多为综合性因素，脂肪肝的预防难度在于它的防病隐匿性，不是所有的脂肪肝、尤其是早期都会出现食欲不振，恶心、呕吐、体重下降、乏力、腹胀、肝区不适或隐痛丙氨酸转氨酶(ALT)升高少数病人可出现轻度黄疸，当出现这些症状时，疾病已经处于比较严重的阶段。