预防脂肪肝应合理膳食

脂肪肝概述：脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。

其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。正常人的肝内总脂肪量，约占肝重的5%，内含磷脂、甘油三酯、脂酸、胆固醇及胆固醇脂。

脂肪量超过5%为轻度脂肪肝，超过10%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。当肝内总脂肪量超过30%时，用B超才能检查出来，被B超检查确诊为“脂肪肝”。而脂肪肝患者，总脂量可达40%-50%，有些达60%以上，主要是甘油三酯及脂酸，而磷脂、胆固醇及胆固醇脂只少量增加。

专家称，引起脂肪肝的原因很多，其中最主要的原因有三种，过度酗酒、肥胖和滥用药物。

由于脂肪肝基本无症状，且具有可逆性的特点，往往不被人们所重视。有的长期酗酒者即使发现自己有脂肪肝，仍不以为然，继续大量饮酒。殊不知，脂肪肝也会发展成为脂肪性肝炎，患者的肝细胞浆内充满了脂肪微粒，导致肝细胞坏死、破裂，引起继发性炎症。反复发生炎症损害，肝脏不断用纤维去修复，形成肝纤维化，进而形成肝硬化。

专家提示：平时尽量抵制酒的诱惑，注意合理膳食，少吃油腻、高脂肪、高热量的食物。如有高血压、糖尿病等病人最好不要自作主张地乱用药物，应在专业医生的指导下服用药物，以最大限度地减少脂肪肝的发生率。