脂肪肝患者可以食用的果蔬

很多脂肪肝患者都认为吃水果多多益善。其实水果中含有一定的糖分，过多的糖会转化为脂肪。因此吃水果要适可而止，尤其是偏胖和伴有糖尿病的人。水果尽量选择含糖量低、纤维素含量高的水果，并尽量在饭前吃水果，以减少正餐进食量。

脂肪肝患者可以食用的果蔬：

1、苹果：含有丰富的钾，可排出体内多余的甲盐，维持正常的血压。

2、燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。

3、玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

4、海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

5、牛奶：因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。

6、大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量五、苹果 含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。

脂肪肝患者应适当增加粗粮摄入量，但是膳食纤维过多可刺激肠道运动，影响食物吸收，且长期高纤维素膳食可导致机体对某些脂溶性维生素和钙、铁、镁、锌等无机盐的吸收障碍，所以粗粮并不是越多越好。

脂肪肝患者还应多进食富含维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果。但营养过剩性脂肪肝患者水果亦不宜多吃，尽量在两餐之间或在饥饿时进食，并且应将所食水果的热量列入每日总热量之内。香蕉、红果、橘子含糖量中等，不可多吃。干枣、柿饼等含糖量高的水果尽可能不吃。