日常注意五点可控制酒精肝

酒精肝是由长期大量饮酒所致的肝脏疾病。已知乙醇进入肝细胞以后，经过肝乙醇脱氢酶，过氧化氢体分解酶和肝微粒体乙醇氧化酶系三条途径氧化为乙醛。乙醛对肝细胞有明显的毒性作用，使其代谢发生障碍，从而导致肝细胞的变性坏死及纤维化，严重时可致肝硬化。

对于酒精肝的日常护理，在饮食上要注意以下五点：

1、最好戒酒，乙醇或者其体内代谢产物乙醛可以直接或间接损伤肝细胞。控制总热量，每餐七八分饱足矣。

2、调整饮食结构，多吃粗粮、水果蔬菜、高蛋白食物，少吃油腻、煎炸及动物性食品。水果并非多多益善，不妨用黄瓜、番茄、胡萝卜等蔬菜代替水果。

3、三餐分配应“朝四暮三”，即按早4、午3、晚3的比例分配三餐，做到“早吃饱、中吃好、晚吃少”。重点控制晚餐，不吃夜宵，不吃零食和甜食。

4、多饮茶水，喝咖啡不要加奶和糖，少喝果汁和含糖饮料，不喝酒。

5、睡前别喝奶，以免导致热量过剩，可把牛奶或豆浆放到早餐时饮用，不要把乳品当饮料。

肝病专家提醒：早期发现和治疗酒精中毒病人可预防酒精性肝病的发生。应定期到医院做肝功能以及体格的检查，尤其是对于长期饮酒和素有肝脏或者消化系统疾病的人而言，更应该如此。