酒精肝患者需谨遵饮食原则

春节期间频繁的聚会，过量的喝酒，长期如此容易酒精性脂肪肝，春节期间，酒精肝患者应该如何饮食呢？下面专家告诉你，酒精肝患者应该要如何饮食。

酒精肝患者的饮食原则

1、酒精性脂肪肝患者常合并蛋白质热量不足和多种维生素缺乏，因此，酒精肝患者需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良。

2、要严格限制脂肪的摄入。脂肪的热量以占总热量的15％一20％为宜。膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要。

3、对不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入。以免加剧酒精性肝损伤。

酒精肝饮食宜酸甜苦味

1、酸：从中医的角度来看，酸性食物可引药入肝。中药中的五味子就属酸性，它可引药入肝，降低转氨酶。过去，还曾经流行过米醋治疗酒精肝。另外，酸性食物还可增加食欲。

2、甜：甜性食物可给肝炎患者补充一定的热量，易吸收，有利酒精肝的恢复，在肝炎的急性期，食欲减低，进甜食是好的。

3、苦：中医认为苦性食物属寒，可清热解毒。对肝胆湿热型酒精肝病患者进食苦性食物是有益的，但啤酒例外。

总之，的专家表示，春节期间频繁的饮酒容易导致酒精肝的发生，酒精肝患者要注意养成良好的饮食习惯，预防酒精肝的危害。