预防酒精肝的三大秘诀

一到应酬时，所有人便慌了阵脚，拿起酒杯就往肚里灌。事后常常发现身体不适应，后来得知都是喝酒惹的祸。那么在喝酒前，我们应该注意些什么？

 （一）喝酒之前先垫胃

预防醉酒的最好方法就是在喝酒之前先吃些食物垫胃如肉类，或饮用牛奶。利用食物中的脂肪来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。要注意的是，千万不要空腹喝酒或将汽水、苏打水和酒一起饮用，这将会使胃部在没有保护的情况下加快酒精的吸收速度，使肝脏来不及解毒，酒精浓度增高而导致醉酒。

（二）合理饮食

喝酒前应多吃些素类的食物，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、维生素C、维生素K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。

（三）节制饮酒

适量饮酒有益健康，关键要把握好饮酒量。酒精对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。一旦出现酒精肝无论属于哪一期在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。