乙肝患者的健康饮食

乙肝是由乙型肝炎病毒引起的一种传染性疾病。乙肝病人除了用药物治疗外，更要注意平时的保养，因为合理的营养有利于肝细胞的修复与再生，增强免疫功能，促进肝脏功能的恢复。

一、适宜多吃的食物

1、富含优质蛋白质食物

乙肝患者应增加蛋白质的摄入，因为蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素。优质蛋白质富含的营养价值较高，有利于肝细胞的再生和修复。例如牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等都是富含蛋白质食物，平时可多食用。

2、补充维生素

宜多进食新鲜蔬菜和水果，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿、苹果、梨、柑橘等。

3、多补充微量元素

乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒，钙等微量元素，部分病人还缺乏磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。

二、不宜多吃的食品

1、不宜多食用的是含有防腐剂、食物色素等食物

罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。属高脂肪食物，不仅不易消化和吸收，还含有有致癌物质。

2、各种甜食不宜多吃。

3、少食用葵花籽、动物油等

因为这类的油中含有多种不饱和脂肪酸，多吃会影响肝细胞的功能。

温馨提示：提倡锻炼身体，如早起爬山、太极拳、体操、或甩手等轻重适宜的锻炼。三餐饭后提倡散步，做到饭后一百步。有利于提高机体的免疫能力。